江苏哪里产大白菜?大白菜的起源是什么?
时间:2023-07-07 11:42:36来源:城市生活网

江苏哪里产大白菜?

江苏淮安市盱眙县盛产大白菜,江苏淮安盱眙县地处淮河流域,这里是江苏省的无公害蔬菜种植基地。大白菜是一种原产于中国的蔬菜,也被称作“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等。

江苏淮安市盱眙县盛产白菜,盱眙大白菜就是江苏的特产之一。大白菜引种南方,南北各地均有栽培。江苏淮安市盱眙县是江苏著名的无公害蔬菜种植基地,这里种植的大白菜种植面积广,产品产量高,种出的白菜个大,紧实,口感清脆,是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。

盱眙大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消化。如果与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐类物质。正如俗语说:“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。

大白菜的起源是什么?

大白菜起源于中国,属于多点起源植物。

大白菜,又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等,是我国的原产和特产蔬菜,全国各地普遍栽培,以华北地区为主要产区。大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质,易种植、耐储藏的特性,在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位,是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。在北方,大白菜被称为“当家菜”、“半年菜”,现已先后引种世界各地。在日本,大白菜叫做“唐人菜”、“山东菜”;在欧美,有人把大白菜叫做“中国甘蓝”。

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