江苏哪里产大白菜?
江苏淮安市盱眙县盛产大白菜，江苏淮安盱眙县地处淮河流域，这里是江苏省的无公害蔬菜种植基地。大白菜是一种原产于中国的蔬菜，也被称作“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等。
江苏淮安市盱眙县盛产白菜，盱眙大白菜就是江苏的特产之一。大白菜引种南方，南北各地均有栽培。江苏淮安市盱眙县是江苏著名的无公害蔬菜种植基地，这里种植的大白菜种植面积广，产品产量高，种出的白菜个大，紧实，口感清脆，是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。
盱眙大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。如果与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐类物质。正如俗语说：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。
大白菜的起源是什么?
大白菜起源于中国，属于多点起源植物。
大白菜，又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，是我国的原产和特产蔬菜，全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区。大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质，易种植、耐储藏的特性，在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位，是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。在北方，大白菜被称为“当家菜”、“半年菜”，现已先后引种世界各地。在日本，大白菜叫做“唐人菜”、“山东菜”;在欧美，有人把大白菜叫做“中国甘蓝”。
