一、
超过保质期的食品怎么办
超市的过期食品可以退货给当地的经销商，超市是不会有任何损失的，因为超市和经销商的协议就有过期退货，有损退货的条款。经销商收集的过期食品统一返回原厂家，并用新货调换。厂家处理过期食品一般都是石灰深埋或者降解池处理，可燃烧的送垃圾焚烧站。饼干面包等粮食食品做饲料处理。但并不是所有食品都可以过期退货，比如部分品牌高档食品，如果过期损失都会由经销商承担。
二、
食品过了保质期是否可以要求赔偿金?
可以，变质商品是我们国家明令淘汰的商品，可以依法要求相关企业赔偿。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条 第二款 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者误导的瑕疵的除外。
三、
销售超过食品保质期的食物违法吗
销售超过食品保质期的食品的，应当承担以下法律责任：
1.民事责任：经营者应当赔偿消费者因食用过期食品而遭受的损失;找法网提醒您，除赔偿损失外，消费者还可以要求支付十倍食品价款的赔偿金。
2.行政责任：由食品药品监管部门没收违法所得及过期食品，并给予罚款处罚，并可吊销营业执照。 3.刑事责任：故意销售超过食品保质期的食物，情节严重的，依照《中华人民共和国刑法》追究刑事责任。
