网红炸鸡店Popeyes要重新开业了

(资料图)

选址仍旧在淮海中路

16日下午

Tims天好中国宣布：

Popeyes中国内地首店

将于8月19日正式对外营业

Tims天好中国CEO卢永臣表示：

Popeyes年内

将在中国市场开出10家门店

未来10年计划在中国

开出不少于1700家门店

门店歇业≠离开中国

调整定位后强势回归

今年4月，Popeyes中国内地的门店全部歇业，但这并不意味着离开中国。当时Tims天好中国就回应表示，外界看到关停的门店，为之前Popeyes代理权公司持有，Tims天好中国目前将调整Popeyes品牌定位、菜单和门店设计，将于今年下半年重新推出调整后的Popeyes品牌。

8月16日下午，重新归来的Popeyes中国内地首店，再次把亮眼的橙色带回淮海商圈。

紧扣商圈特色和未来消费趋势，本次回归的Popeyes，在产品研发、门店设计、顾客服务和兴趣体验上做了全新升级。记者在现场看到，此次门店的焕新设计中融入了更多路易斯安那的文化元素和建筑风格，将当地的异域风情和明亮的色彩植入于设计细节之中。

产品方面，在保留明星产品之外，品类结构上做了丰富化的处理，比如带来了路易斯安那另一大特色美食-海鲜类优质蛋白质主食和小食，增加了能迎合中国消费者偏好的美食以及满足不同年龄客群的产品，诸如路易斯安那风味海鲜饭和迷你掌中鸡柳汉堡等；

在风味上，用本地风味与路易斯安那特色卡真风味融合的方式来满足中国消费者的味蕾，打造卡真风味美食系列，如秘制卡真烤鸡腿堡，秘制卡真烤翅，卡真酱烧鸡柳饭等；

在饮品上，Popeyes也做了很多的升级创新，如融入了中国风味的冰淇淋奶昔系列。

除此之外，各色多元酱料也是Popeyes的特色，此次一口气推出6款特色风味酱料，可淋可蘸，让消费者DIY出属于自己的炸鸡小食。

上海首店开业时

曾创下八小时排队纪录

2020年

Popeyes在淮海路上

开出中国内地首家旗舰店

引起轰动

当年开店时的盛况

还令人记忆犹新

当时创下了

最高8小时的排队纪录

2020年5月，Popeyes在上海开出大陆首家旗舰店，当时掀起了排队热潮。

光明邨与POPEYES同时形成两股队伍，不过POPEYES的更为壮观

当时

记者曾试着从队首走到队尾

足足走了两分钟

队伍一直从老大昌蜿蜒至光明邨

用“一眼看不到头”来形容毫不夸张

甚至惊动了警察

店方和民警一直在疏导现场人流

不过

截至2022年8月

Popeyes在江浙沪地区的9家门店中

已有7家关停

当时仍在营业的

只有淮海路旗舰店和浦东旗舰店

对此

Popeys在其官方微信账号表示：

“你也许听说我们关了几家店，

但我们不会离开，

会很快回来，

再见定是新篇章。

Y"all gonna be back real soon！”

今年4月

Popeyes淮海中路店贴告示称

由于门店设备维护

于2023年4月18日起暂停营业

至此

Popeyes上海所有门店

均已宣布停业

公开资料显示，Popeyes是1972年创立连锁炸鸡快餐品牌，1999年曾进入中国市场，但在2003年退出。2017年，Popeyes被跨国连锁快餐公司 Restaurant Brands International Inc. (下称 RBI )收购。

2019年，土耳其餐饮集团TFI又再次将Popeyes引入国内市场，2020年5月15日，Popeyes在上海淮海路的旗舰店开业，并定下未来10年开店1500家的目标。

但在首店开业2年后，由于RBI和TFI在商业上存在纠纷，开店进展缓慢，只有苏浙沪地区的9家门店。

2022年8月，RBI宣布笛卡尔资本替代TFI成为Popeyes在中国的运营商，而后者也是Tims天好中国的大股东。

2023年3月，Tims天好中国通过收购，获得Popeyes品牌在中国内地及澳门地区的独家经营权及特许经营权。据透露，中国内地首店开业是Tims天好中国接手Popeyes品牌后布局中国市场的第一步。

Tims天好中国CEO卢永臣表示：“我们将用心经营好Tims天好咖啡和Popeyes中国两个品牌，将Tims天好中国打造成业态多元多品牌发展的餐饮集团。未来，Tims天好咖啡将与Popeyes紧密合作、协同发展，在产业链、供应链、数字化运营等方面都将相互支持，相互赋能，成为两个深受消费者喜爱的成功品牌。”

标签：