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4月23日，满城烟火气·醉入凡人心——2022味道北京美食榜年度餐厅正式发布。该榜单以提供有指导意义的美食消费指南为目标，旨在打造京城美食权威评选体系。
万达文华酒店永久王川味鱼鲜餐厅从500余家品牌近3000家餐厅中脱颖而出，荣登“南味优选”年度餐厅。与万达文华酒店永久王川味鱼鲜餐厅一同登榜的，还包括东来顺、烤肉宛、鸿宾楼、富华斋饽饽铺等著名餐厅品牌。
本次味道北京年度美食榜评选由市商务局指导，北京广播电视台主办，北京市餐饮行业协会、北京烹饪协会、北京老字号协会等提供支持，历时209天，由60余名美食行业知名人士、美食媒体人以及480名大众评委构成多组品鉴团实地探访，按照两大类20小项展开评选，形成960份美食报告，全网七百余万人次投票甄选而出，上榜餐厅定义了新时代的“北京味道”，为即将到来的“五·一”文旅消费高峰提供了实用的餐饮消费指南。
永久王川味鱼鲜餐厅位于北京万达文华酒店6层，是一家专注于川味鲶鱼、鱼鲜烹饪的四川渔溪老字号，传承匠心精神，致力于给首都人民带来味觉视觉的双重享受。
永久王鲶鱼餐饮技术创始人王德禄老先生年出生于四川省内江市渔溪镇，以打渔为生，创始独特鱼鲜烹饪技术，享誉川渝。第二代传人王永久先生以家传绝学，于1985年创立了永久王品牌，在继承川渝餐饮“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，以“风味独特、服务贴心、诚实经营、标准计量、实斤足两”的经营理念，在消费者中留下了深刻的品牌印象，使企业不断成长壮大，沉淀出自有的特色和老字号金字招牌。
第三代技艺传承人王诗意女士北上京城，携手万达文华酒店创设永久王川味鱼鲜餐厅，秉承渔溪镇鲶鱼特色，采用精致天然食材及永久王传统手艺的高端精品餐饮。餐厅设有用餐大厅和3个包间，装修古色古香，体现浓郁巴蜀地域风情。餐厅开业以来，获得业界专家和资深饕客好评，餐厅曾荣获2020年黑珍珠一钻餐厅的美誉，并入围2021年及20022年黑珍珠餐厅指南。
(以上图片由万达授权中国网财经使用)
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